ワラビのトロロ

　ワラビのゆでたものをいただいたので、短く切って、味噌、味醂、シラス干し、鰹節粉をまぜて、かき混ぜると、トロロ状になる。それを炊きたて御飯の上にかけて食べる。
　ワラビの炊き込みご飯でなく、こちらのほうをワラビ飯という地方もあるとか。