夏野菜の蒸し煮：ナス

　暑いので、体を涼しくする料理の工夫をしてみている。
　夏野菜のナスを人参とともに蒸し煮にして、皿にもってから、キウリの薄切りと混ぜ、いわし削り、醤油、味の母をかけて、また混ぜ、あら熱をとってから、冷蔵庫で冷やした。
　人参は夏野菜じゃないけど、梅雨明け前に買ったのが残っていたので、彩り件栄養も考えて。