浸し豆2回目

　左の写真は、水に一晩つける前後のもの。水につけるだけで、けっこう大きくなる。
　先回は塩味が強めだったので、今回は醤油を控えめにした。このくらいのほうが美味しい。ただ、つゆだくの出来上がりになった。つゆも美味しいが。