ハナビラタケなど@ネット、チラガー@近くのスーパー

　宮崎のタマチャンショップから、ハナビラタケ、干しタケノコ、干しシイタケがとどく。干しシイタケは、割れたり欠けたりしたもので、粉だし用。ついでに、近くでは手にはいらないハナビラタケと干しタケノコもたのんでみた。
　近くのスーパーの九州沖縄フェアのインターネットチラシを見たら、沖縄ハムのチラガーを売っているというので、見に行った。添加物は、増粘剤（キサンタンガム）だけだったので購入。九州のメーカーのハム類は、リン酸塩や亜硝酸塩など一般のハムと同じように沢山の添加物いりなので、買わなかった。
　チラガーやテビチ（豚足）など、豚の皮の部分は大好きなのだが、あまり売っていないので久しぶり。スライスしておつまみに。味も薄味で良かった。ただし、脂分はおおくベトベト。動脈にこのまま行ったら動脈硬化だなと思った。たまに食べるくらいが丁度良いのかもしれない。