夏野菜の蒸し浸し、水大さじ２

　水気を飛ばす時間とガス代節約のため、今日は、水大さじ2杯にしてみた。
　材料は、昨日と同じ、キウリ、ナス、ピーマン。ピピピなってから火を止め余熱蒸し1分、ためしにピーマンを食べたら、まだ青臭く生の感じだったので、もう一度フタをし中火でピピピなるまで、今度は良かった（明日は、余熱蒸し2分かな？）。案の定、強火にしたら水気はすぐなくなった。
　いわし削り、醤油、味の母をまぜて、トマトをのせた。