菜の花とサバの煮物

　菜の花が美味しい季節。私は、花だけでなく茎も好きなので、20cm以上の長さの物を選んでいる。
　今日は、サバと煮物にしてみた。味付けは、この頃ハマっている、醤油麹と味噌の組み合わせ。