根菜とトマトのオデン

今日は、患者さんから「無施肥のトマト」をいただいたので、それをオデンに入れてみました。オデンにトマトを入れるのは、『ビッグコミック』の「築地魚河岸三代目」に出てきたので、一度やってみたかったのです。

なお、左下は乾燥筍、右下は博多地鶏ネック（ガラのネック部分）、どちらもダシ用に入れたものです。

トマトなかなか美味しかったです。