イワシの開き干し

　きのうとほとんど同じ。ちがうのは、干物がイワシの開き干しになったくらい。イワシの丸干や開き味醂干はなんども食べたが、開きの素干しは初めてかもしれない。レアにやいても骨も柔らかくバリバリ食べられるのが、イワシの干物のよいところ。
　あーそうか、あとゴハンを炊くときに、ヨーグルトだけでなく、味醂もいれてみた。ハチミツもいいというから、今度いれてみようと思っている。