以下のイワシを買った。 [rakuten:miranamall:10000236:detail] 冷凍のままキャベツの乱切りの上に乗せ蒸し煮にしていたのだが、身が煮えても、頭や中骨が十分には煮えず、ダシが出ないし、煮た身は煮え過ぎで味が抜けて上手くなかった。イワシ身の味を吸っ…