このごろ作っているのは、蒸し煮というよりもお浸しに近いかなと思い、蒸し浸しということにした。 今日は、ナス、ピーマン、加賀太きゅうり。 一口大くらいに切って、まずナスと加賀太キュウリを1/4カップの水とともにナベへ。中火で沸騰するまで。沸騰した…