夏野菜をたくさん食べようと、蒸し煮に挑戦。ニンジン、ナスを煮てから、ピーマンいれて煮て、汁気を飛ばし、皿にもってから、いわし削りと醤油、味の母を混ぜて、あら熱をとり、冷蔵庫で冷やした。 ちょっと煮すぎた感じ。 いわし削りは、サバ厚削りといっ…
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