このごろ漬物を作っている。塩などをふって重しをおいて、水が上がってくるまで放置するだけだけど、けっこう美味しい。 はじめに作ったのが大根に塩をふったもの。それがけっこう美味しかったので、はまってしまった感じ。 つぎには、大根と生姜、塩に、す…
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