クレソンいり根菜の汁物

　日曜に小野上温泉直売所の出店が近くに来たので、クレソン、ナメコ、葉ネギを買った。葉ネギとナメコは、昼の温かい汁蕎麦の具。
　クレソンは、夜の根菜の汁物にまぜた。味噌をいれるまえに、洗って刻んだクレソンをまぜ一煮立ち、それから火をとめて味噌をといた。