ねぎま（葱鮪）

本マグロのミアラと泥ネギの緑葉の煮物

近くのスーパーで、泥ネギの特売、4本￥158。

買って冷凍してあった本鮪のミアラ（血合い部分など）と煮て、いわゆるネギマ（葱鮪）にした。

写真を撮ったのは今日2020.1.23だけど、作ったのは昨日です・。