少しワイルドなピェンロー

　ピェンローは、ようするに白菜と豚バラ肉を主にした鍋物ということですね。
　毎月最後の日曜に近くに小野上温泉直売所から市が来る。大きな白菜が￥150でした。その外葉（緑濃い）と、4割引きの半額だった豚バラ（越後もち豚）の塊肉（￥311/308g）を汁だく煮物にした。
　豚バラ塊肉は1cmほどの厚さに切った。味付けは、マイブームの、醤油麹・味噌・少々のカレー粉。
　3日分の夕食の主菜が出来た。
　今日の分は、丼御飯にかけて食べた。美味しかった。