2019-03-06 メバルの煮物 ベランダ菜園 食養 メバルが近くのスーパーで半額だったので、買った。ネットで検索したら、葉を落し蓋にするというレシピが出ていた。ベランダ菜園の野良坊菜の葉がちょうど落し蓋には良さそうだったので、使ってみた。 のらぼう菜の葉 長ネギと生姜と酒粕と醤油と味醂を先ず沸騰させる 沸騰したら、一旦火を止め、メバルを入れ 野良坊菜の葉を上に乗せ、再び火を メバルの煮物、上下は落蓋の代用の「のらぼう菜の葉」