2008-01-29 『粗食で生き返る』幕内秀夫著 食養 粗食で生き返る (角川oneテーマ21)作者: 幕内秀夫出版社/メーカー: 角川書店発売日: 2007/11メディア: 新書 クリック: 3回この商品を含むブログ (7件) を見るいままでのものの集大成という感じです。プロ野球で４０歳を越えて活躍している工藤選手の奥さん雅子さんの出汁の取り方が私と同じだったので嬉しくなった。「全ての材料を鍋に入れクタクタになるまで煮込む。香りよりも出汁のなかに溶け出すものを重視。」
