左から、青唐辛子+塩+糀、近江新生姜+酢+塩、ウド+塩(+糀) 近くのスーパーで、昨日今日と、食べられそうな見切り品の野菜が出ていた。昨日は青唐辛子、今日は近江新生姜とウドを買ってみた。 青唐辛子は塩と糀+麹屋甚兵衛の浅漬けの素を少々、近江…
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