近くのスーパーで鳥取産の有機のパクチー（コエンドコロ、コリアンダー、シャンツァイ(香菜)）を売っていた。イワシの煮物に合うかなと思い、ニラの代わりに買ってみた。 作り方は前回と同じ。冷凍イワシを昼に冷蔵庫に移し解凍し、夕方に手開きで、頭・中骨…
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