仙台東京ＭＬ、東京日曜ＭＬの中だけでは惜しい内容が沢山あるので、掲示板http://otd12.jbbs.livedoor.jp/1000035852/bbs_plainを開いてみました。少しづつ伝え合いが始まっています。楽しく面白い掲示板にしていきたいです。

近くの魚屋でゴマサバ１匹￥２００，安いなと買って帰り、３枚におろし、頭と中骨は出汁用、内臓は煮て醤油をかけて食べ、身は小さく切って冷蔵庫へ。 出汁は、昆布、椎茸、出汁用混合削り節（サバ、ムロアジ、イワシ）を入れ煮立ったら、シャトルシェフ（保…