今日は、オーストラリア産有機栽培の蕎麦粉と小麦 粉使用というふれこみの蕎麦。小麦粉は讃岐うどん で有名になったプライムハードで、天然塩使用とか。今は、東京の老舗でも真夏はオーストラリア産の蕎 麦を使うところもあるという。季節が反対で日本産 が…
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